CSIR-IICT (सीएसआईआर-आईआईसीटी) के वरिष्ठ प्रमुख वैज्ञानिक, संजीत कांजीलाल को तीन साल (2023-2023) की अवधि के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के ट्रांस फैट एलिमिनेशन टेक्निकल एडवाइजरी ग्रुप (टीएफएटीएजी) का सदस्य नियुक्त किया गया है। 2026)।
औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस-फैटी एसिड की खपत कोरोनरी हृदय रोग और संबंधित मृत्यु दर से जुड़ी है, 2018 में डब्ल्यूएचओ ने खाद्य उत्पादों में ट्रांस-फैटी एसिड को 2023 तक 2% (2 ग्राम प्रति 100 ग्राम कुल वसा) तक सीमित करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। , आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल के उत्पादन और उपयोग पर अनिवार्य प्रतिबंध लगाने का सुझाव देने के अलावा।
लगभग 46 देशों (3.1 बिलियन लोगों को शामिल करते हुए) ने WHO कॉल का जवाब दिया और श्री कांजीलाल ट्रांस-फैटी एसिड को खत्म करने के लिए नियामक उपायों को लागू करने में सदस्य राज्यों के प्रदर्शन की निगरानी करेंगे और तदनुसार ट्रांस-फ्री के रूप में पहचाने जाने के लिए सत्यापन प्रमाणपत्र देने का सुझाव देंगे। राष्ट्र, एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।