छवि केवल प्रतिनिधित्व उद्देश्य के लिए। | फोटो क्रेडिट: पिक्साबे
एक वरिष्ठ अधिकारी ने सोमवार को कहा कि जम्मू और कश्मीर प्रशासन ने केंद्र शासित प्रदेश में बाजरा उत्पादन और खपत को बढ़ावा देने और बढ़ाने के अलावा पोषक अनाज को बढ़ावा देने के लिए 15 करोड़ रुपये की एक महत्वाकांक्षी परियोजना को मंजूरी दे दी है।
कृषि उत्पादन विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव अटल डुल्लू ने कहा कि परियोजना को तीन साल की अवधि में लागू करने की योजना है, जिसका उद्देश्य बाजरा की खेती को बढ़ावा देना, उनके मूल्य में वृद्धि करना और किसानों के लिए उद्यमशीलता के अवसर पैदा करना है।
उन्होंने कहा कि पहल बाजरा के पोषण मूल्य के बारे में जागरूकता पैदा करना चाहती है, जो प्रोटीन, सूक्ष्म पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर हैं।
“बाजरा की बढ़ती जागरूकता और लोकप्रियता के बावजूद, उनका उत्पादन और खपत अभी भी सीमित है और कई चुनौतियां हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। महत्वपूर्ण चुनौतियों में से एक किसानों और उपभोक्ताओं के बीच बाजरा के बारे में जागरूकता और ज्ञान की कमी है,” श्री डुल्लू ने कहा।
उन्होंने कहा कि कई किसान अभी भी बाजरे की खेती के लाभों से अनजान हैं और उच्च लागत वाली फसलों की खेती के लिए संघर्ष करना जारी रखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी की उर्वरता और जल संसाधनों में कमी आती है।
बाजरा को जलवायु परिवर्तन के प्रति उनके लचीलेपन के कारण “चमत्कारिक अनाज” या “भविष्य की फसल” के रूप में जाना जाता है। उन्होंने कहा कि वे सूखा प्रवण क्षेत्रों में बढ़ सकते हैं और बड़ी मात्रा में पानी या बाहरी इनपुट की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे वे जम्मू और कश्मीर में छोटे पैमाने के किसानों के लिए एक आदर्श फसल बन जाते हैं।