मैसूरु में अवरेकाई मेला


मैसूरु के नंजाराजा बहादुर चौल्ट्री में गुरुवार से चार दिनों तक अवरेकई मेला आयोजित किया जाएगा। | फोटो साभार: एमए श्रीराम

सर्दियों की शुरुआत अवरेकाई (जलकुंभी सेम) का मौसम भी है, जिसे मनाने के लिए 22 से 25 दिसंबर तक शहर के नंजाराजा बहादुर चौल्ट्री में 4 दिवसीय अवरेकाई मेला आयोजित किया जाएगा।

यह सहज समृद्धि द्वारा आयोजित किया जा रहा है – जैविक खेती की वकालत करने वाला एक गैर सरकारी संगठन और धान, बाजरा आदि की स्वदेशी किस्मों का संरक्षण – जिसमें कहा गया है कि अवरेकाई और पुराने मैसूर क्षेत्र के लोगों के बीच एक अकथनीय संबंध है क्योंकि वे इसे मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों से जोड़ते हैं। इस मौसमी फसल से बना है।

।क। सहज समृद्धि के संयोजक कोमल कुमार ने कहा कि मेला अवरेकाई के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और व्यंजनों को प्रदर्शित करने के अलावा किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए अवरेकाई के लाभों के बारे में जानकारी प्रदान करेगा। इसमें अवरेकाई उप्पिट्टु, आवारे बिसिबेले बाथ, आवारे रोटी, मुड्डे, चिटगवारे, आवारे पलाव आदि शामिल हैं, जिन्हें मेले में प्रदर्शित और बेचा जाएगा। उन्होंने कहा कि पकाये जा सकने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अलावा अवारिका के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अतिरिक्त जानकारी भी होगी।

अवारे को फसल विविधता के हिस्से के रूप में उगाई जाने वाली देशी फसलों में से एक बताते हुए, सहज समृद्धि के कृष्णप्रसाद ने कहा कि व्यावसायिक फसलों को दी जाने वाली प्रमुखता के परिणामस्वरूप अवारे को दरकिनार कर दिया गया है। उन्होंने कहा कि इस पौष्टिक फसल और इसलिए मेला को बढ़ावा देने के प्रयास की जरूरत है।

25 दिसंबर को अवरेकाई का उपयोग कर खाना पकाने की प्रतियोगिता भी होगी और अवरेकाई का उपयोग करके घर पर बने व्यंजनों को दोपहर में आयोजित होने वाली प्रतियोगिता में लाया जाएगा और विशेष व्यंजन बनाने वालों को पुरस्कार और प्रशंसा पत्र प्रदान किए जाएंगे।

इसके अलावा, मेले में एचडी कोटे, पेरियापटना और हुनसुर के 10 किसान समूहों द्वारा प्रदान की गई मूल्यवर्धन के साथ उपेक्षित फसलों की प्रदर्शनी और बिक्री होगी।

कृषकों में से एक, जीके प्रताप ने कहा कि व्यावसायिक फसलों की खेती करने के लिए किसानों की प्राथमिकता के कारण अवरेकाई धीरे-धीरे गायब हो गया है। हालांकि, भूमि की उर्वरता बढ़ाने और परिवार को खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए फसल विविधीकरण के हिस्से के रूप में इसकी खेती अनिवार्य थी।

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