फीडिंग अफ्रीका: छोटे पैमाने पर सिंचाई कैसे किसानों को खेल बदलने में मदद कर सकती है

बड़े क्षेत्र की सरकारी सिंचाई योजनाओं के विपरीत, छोटे पैमाने की सिंचाई आमतौर पर किसान के नेतृत्व में होती है। किसान तय करते हैं कि पानी निकालने के लिए कौन सी तकनीकों का उपयोग करना है, चाहे वह मैनुअल लिफ्टिंग हो या सौर जल पंप। वे सिंचाई का तरीका भी चुनते हैं, चाहे बाल्टी से या ड्रिप किट से।

किसान अपने स्वयं के खेतों पर या किसानों के छोटे समूहों के हिस्से के रूप में संचालन की खरीद, संचालन और रखरखाव करते हैं।

छोटे पैमाने पर सिंचाई मदद कर सकते है छोटे किसानों को कृषि उत्पादकता और आय बढ़ाने के लिए। इसे बड़े सार्वजनिक निवेश के बिना जल्दी से बढ़ाया जा सकता है। इन कारणों से, यह बड़ी सिंचाई योजनाओं की तुलना में राष्ट्रीय कृषि और विकास लक्ष्यों की प्राप्ति में अधिक तेजी से योगदान कर सकता है।

वर्तमान में, 5 प्रतिशत से कम उप-सहारा अफ्रीका में खेती की गई भूमि सिंचित है। वर्षा आधारित कृषि पर निर्भरता किसानों को उच्च मूल्य की खेती करने से रोकती है पौष्टिक फसलें जिन्हें अक्सर बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है जिन्हें अधिक बार लगाया जाता है।

कुछ सब्जी फसलों में शामिल हैं ज्यादातर पानी काउदाहरण के लिए, टमाटर या खीरा, और उनकी उपज और गुणवत्ता पानी के तनाव के तहत तेजी से बिगड़ती है।

वर्षा आधारित कृषि विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन के तहत छोटे किसानों के उत्पादन और लाभप्रदता को सीमित करती है। इसलिए यह उच्च खाद्य असुरक्षा, खराब आहार गुणवत्ता और आहार में उच्च मौसमी परिवर्तनशीलता से जुड़ा हुआ है।

छोटे पैमाने पर सिंचाई कर सकना कई महत्वपूर्ण तरीकों से पोषण संबंधी परिणामों में सुधार करें। यह सूखे के मौसम में खाद्यान्न उत्पादन बढ़ाता है और आय भी। अतिरिक्त आय साल भर स्वस्थ और विविध आहार की खरीद को सक्षम बनाती है।

हालाँकि, अफ्रीका में सिंचाई के पोषण लाभों के साक्ष्य सीमित हैं। एक कारण यह है कि सिंचित कृषि केवल छोटे क्षेत्रों को कवर करती है।

इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञों ने बड़े पैमाने पर सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति या शिशु और छोटे बच्चों के भोजन की प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित किया है। और सिंचाई प्रणाली ज्यादातर इंजीनियरों द्वारा विकसित और विश्लेषण की जाती है जो अपने काम में पोषण के संबंध पर विचार नहीं करते हैं।

हमारा हाल ही में किए गए अनुसंधानतंजानिया और इथोपिया से प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, इन महत्वपूर्ण संबंधों के समृद्ध साक्ष्य विकसित किए हैं।

हमारा काम, एक व्यापक का हिस्सा है परियोजनाछोटे पैमाने पर सिंचाई, खाद्य सुरक्षा, आहार की गुणवत्ता और पोषण के बीच संबंध का पहला मजबूत सबूत प्रदान करता है। छोटे पैमाने पर सिंचाई सूखे के समय में उनकी खाद्य सुरक्षा और पोषण को संरक्षित करके छोटे उत्पादकों के लचीलेपन में योगदान देती है।

ये निष्कर्ष नीति निर्माताओं को छोटे पैमाने पर सिंचाई विस्तार का समर्थन करने के लिए कारण प्रदान करते हैं।

हमने क्या पाया

हमने शुरू किया एक्सप्लोर करना उत्तरी इथियोपिया में छोटे पैमाने पर सिंचाई और महिलाओं की आहार विविधता के बीच संबंध। महिलाओं की आहार विविधता भोजन की पहुंच की गुणवत्ता का एक पैमाना है, जिसे पिछले 24 घंटों में विभिन्न खाद्य समूहों की खपत के रूप में परिभाषित किया गया है।

खाद्य समूहों में शामिल हैं (1) अनाज, सफेद जड़ें और कंद और केले; (2) दालें; (3) नट और बीज; (4) डेयरी; (5) मांस, मुर्गी पालन और मछली; (6) अंडे; (7) गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां; (8) अन्य विटामिन ए युक्त फल और सब्जियां; (9) अन्य सब्जियां; और (10) अन्य फल।

बढ़ी हुई आहार विविधता पोषण का एक मध्यवर्ती संकेतक है।

हमने पाया कि उस क्षेत्र में महिलाओं का आहार आम तौर पर खराब था और आहार की गुणवत्ता में उच्च मौसमी उतार-चढ़ाव की पहचान की। हमने यह भी पाया कि गैर-सिंचाई करने वालों की तुलना में, छोटे पैमाने पर सिंचाई वाले घरों में महिलाओं की आहार विविधता बेहतर थी और सिंचाई महिलाओं के आहार की गुणवत्ता में मौसमी बदलाव को दूर करने में मदद कर सकती है।

एक और अध्ययन में हमने इथियोपिया और तंजानिया के बड़े क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित किया। हमने पाया कि महिलाओं के आहार की पर्याप्तता पर सिंचाई के प्रभाव घरों में और भी मजबूत थे कम से कम एक सूखे का सामना किया था पिछले पांच वर्षों में।

तंजानिया में, सिंचाई का उपयोग करने वाले सूखा प्रभावित परिवारों में भी घरेलू आहार विविधता अधिक थी। इससे पता चलता है कि छोटे पैमाने पर सिंचाई भी एक सफल जलवायु परिवर्तन अनुकूलन रणनीति है।

उसी अध्ययन में, हमने सिंचाई के प्रभावों का भी पता लगाया बाल पोषण. हमने ऊंचाई के अनुपात में वजन के विचलन जैसे मानक उपायों का इस्तेमाल किया, जिसे वेस्टिंग भी कहा जाता है, जो तीव्र कुपोषण का एक उपाय है।

इथोपिया में, सिंचाई से पाँच वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लम्बाई के अनुपात में वज़न के माप में सुधार हुआ। तंजानिया में, ऐसा उन परिवारों में किया गया जिन्होंने सूखे का सामना करने की सूचना दी थी।

सिंचाई के इन प्रभावों का दोनों देशों में छोटे बच्चों के कद के अनुपात में वजन पर काफी प्रभाव पड़ा। लेकिन बच्चों के रैखिक विकास पर कोई खास प्रभाव नहीं पड़ा। यह आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि दीर्घकालीन कुपोषण, या स्टंटिंग लंबे समय में होता है।

सिंचाई जैसे एकल हस्तक्षेप के माध्यम से इसका समाधान करना चुनौतीपूर्ण है।

प्रभाव को बढ़ावा देना

सिंचाई के लाभ स्पष्ट रूप से कृषि उत्पादकता और आय बढ़ाने से कहीं अधिक हैं। इसलिए, सिंचाई को उच्च पैदावार, आय और रोजगार की क्षमता के अलावा पोषण हस्तक्षेप के रूप में बढ़ावा दिया जाना चाहिए। यह आवर्ती और गंभीर सूखे की संभावना वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि सिंचाई के लाभों को तीन तरीकों से बढ़ाया जा सकता है:

महिला सशक्तिकरण: महिलाएं कृषि उत्पादन और अपने परिवारों के लिए स्वस्थ भोजन तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। बेहतर परिणामों के लिए, महिलाओं को सिंचाई हस्तक्षेपों में भाग लेने और उनसे लाभान्वित होने में सक्षम होना चाहिए।

प्रौद्योगिकी और फसल चयन के बारे में निर्णयों में उनका अधिक इनपुट होना चाहिए और सिंचित उत्पादन पर उनका नियंत्रण होना चाहिए। सिंचाई के हस्तक्षेप और निवेश को डिजाइन और कार्यान्वित किया जाना चाहिए तरीके जो स्थानीय लैंगिक असमानताओं को संबोधित करते हैं.

पोषण संबंधी कमियों को दूर करना: नीति निर्माताओं को सिंचित खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देना चाहिए जो न केवल आय उत्पन्न करते हैं बल्कि स्थानीय पोषक तत्वों की कमी को भी दूर करते हैं। एक उदाहरण संतरे के मांस वाले शकरकंद हैं, जो विटामिन ए से भरपूर होते हैं। दूसरा फल और सब्जियां हैं।

लघु-स्तरीय सिंचाई तकनीक का उपयोग पशुधन चारा उगाने और डेयरी उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए भी किया जा सकता है। यह पोल्ट्री और अंडे के उत्पादन जैसे पशुधन के पानी का समर्थन कर सकता है।

संदेश देना: कृषि विस्तार कार्यकर्ता और सामुदायिक स्वास्थ्य कार्यकर्ता वर्तमान में अलगाव में काम करते हैं। सिंचित उत्पादन, सुरक्षित और प्रभावी भंडारण प्रथाओं और स्वस्थ आहार के बारे में संदेश देने के लिए संयुक्त रूप से काम करने का एक मजबूत मामला है।

अंत में, छोटे पैमाने के सिंचाई निवेशकों का मार्गदर्शन करने वाली एजेंसियों को विशिष्ट परिणाम संकेतकों को परिभाषित करने की आवश्यकता है। ये खाद्य सुरक्षा, पोषण, स्वास्थ्य और लैंगिक समानता से संबंधित होने चाहिए।

इनकी नियमित निगरानी और मूल्यांकन प्रगति को ट्रैक करने और यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि कौन से दृष्टिकोण किन परिस्थितियों में सबसे प्रभावी हैं। यह नीति निर्माताओं और कार्यान्वयन भागीदारों को छोटे धारक समुदायों में पोषण पर सिंचाई के प्रभावों को गहरा करने की अनुमति देगा जो कि जलवायु आपातकाल से सबसे अधिक प्रभावित हैं।

एलिजाबेथ ब्रायनवरिष्ठ वैज्ञानिक, प्राकृतिक संसाधन और लचीलापन इकाई, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान (IFPRI) और क्लाउडिया रिंगलरउप निदेशक, पर्यावरण और उत्पादन प्रौद्योगिकी प्रभाग, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान (IFPRI)

यह लेख से पुनर्प्रकाशित है बातचीत क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.