तमिलनाडु कोऑपरेटिव मिल्क प्रोड्यूसर्स फेडरेशन, आविन ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) को सूचित किया है कि वह अपने पैकेट पर दही के हिंदी समकक्ष ‘दही’ शब्द को प्रिंट नहीं करेगा। एफएसएसएआई ने अंग्रेजी शब्द ‘कर्ड’ को हटाने का प्रस्ताव दिया था और दही शब्द को शामिल करना चाहता था और कई सहकारी समितियों और निजी डेयरियों को पत्र लिखकर अपनी पैकेजिंग में इस शब्द को बदलने के लिए कहा था।
मुख्यमंत्री एमके स्टालिन ने एफएसएसएआई के निर्देश की आलोचना की।
एक ट्विटर पोस्ट में, श्री स्टालिन ने कहा, “#हिंदी प्रभाव की बेहिचक जिद हमें हिंदी में एक दही के पैकेट पर भी लेबल लगाने के लिए निर्देशित करने की हद तक आ गई है, हमारे अपने राज्यों में तमिल और कन्नड़ को हटा दिया गया है”।
उन्होंने कहा, “हमारी मातृभाषाओं की इस तरह की बेशर्म अवहेलना यह सुनिश्चित करेगी कि जिम्मेदार लोगों को दक्षिण से हमेशा के लिए बाहर कर दिया जाए।”
डेयरी विकास मंत्री एसएम नसर ने कहा, ‘हिंदी थोपना डीएमके के पांच मूलभूत सिद्धांतों के खिलाफ है। इसे लागू करने के लिए हमें पत्र मिला है [FSSAI directive] अगस्त से पहले। लेकिन हमने कहा नहीं। हिंदी के लिए यहां कोई जगह नहीं है। पिछले साल, वे चाहते थे कि हमारे पैकेट पर दूध की जगह ‘दूध’ लिखा हो। लेकिन हमने कहा ‘नहीं’, “उन्होंने समझाया।
अन्नामलाई का बयान
द्वारा एक लेख के जवाब में हिन्दू FSSAI द्वारा जारी अधिसूचना पर, भाजपा के प्रदेश अध्यक्ष के. अन्नामलाई ने एक बयान जारी कर हिंदी शब्द दही का उपयोग करने के लिए अधिसूचना को तत्काल वापस लेने का अनुरोध किया। उन्होंने आग्रह किया कि राज्य संचालित सहकारी दुग्ध समितियों को पैकेटों पर अपनी क्षेत्रीय भाषा का उपयोग करने की अनुमति दी जानी चाहिए।
श्री अन्नामलाई ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में केंद्र ने हमेशा क्षेत्रीय भाषाओं को बढ़ावा दिया है। उन्होंने कहा कि पहली बार नई शिक्षा नीति में बच्चों को उनकी मातृभाषा में शिक्षा देने पर बल दिया गया है।
एक ट्वीट में, उन्होंने कहा: “FSSAI द्वारा राज्य द्वारा संचालित सहकारी समितियों द्वारा उत्पादित दही के पाउच में” धही “के उपयोग के लिए जारी की गई अधिसूचना क्षेत्रीय भाषाओं को बढ़ावा देने के लिए हमारे माननीय पीएम थिरु @narendramodi avl की नीति के अनुरूप नहीं है। हम अधिसूचना का तत्काल रोलबैक चाहते हैं।
FSSAI ने सुझाव दिया था कि ‘किण्वित दूध’ का नाम ‘दही’ और दही से बदला जा सकता है, यदि उत्पाद इस मानक के प्रासंगिक प्रावधानों का अनुपालन करता है। इसने यह भी कहा था कि किसी भी अन्य पदनाम (प्रचलित क्षेत्रीय सामान्य नाम) का उपयोग क्षेत्रीय नामकरण के आधार पर लेबल पर कोष्ठक में ‘दही’ शब्द के साथ किया जा सकता है, जैसे दही (दही) या दही (तैयर) दही (पेरुगु)। दही के लिए अलग-अलग राज्यों में।
आविन के सूत्रों ने कहा कि उन्होंने एफएसएसएआई को पत्र लिखकर अनुरोध किया था कि उन्हें अपने पैकेट पर तमिल शब्द ‘तैयर’ का इस्तेमाल जारी रखने की अनुमति दी जाए। एक सूत्र ने कहा, ‘ऐसे शब्द को बदलने की जरूरत नहीं है, जिसके साथ ग्राहक सहज हों और जिस भाषा में वे परिचित हों।’ आविन अपनी अंबात्तूर डेयरी में लगभग 20,000 लीटर किण्वित उत्पादों का उत्पादन करता है। इनमें 500 एमएल पैकेट दही, कप दही, लस्सी और मसाला के साथ-साथ प्रोबायोटिक छाछ शामिल हैं।