अलप्पुझा में ओनाटुकारा में एक तिल का खेत। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
जैसा कि ओनाटुकारा तिल को भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग प्राप्त हुआ है, हितधारक उत्साहित हैं कि मान्यता इसकी लोकप्रियता और बाजार मूल्य को बढ़ाएगी।
ओनाटुकारा तिल वर्तमान में अलप्पुझा, कोल्लम और पठानमथिट्टा के तीन जिलों में 43 स्थानीय निकायों में फैले 600 हेक्टेयर से कम में उगाया जाता है। “किसान सबसे बड़े लाभार्थी होंगे। जीआई-टैग वाले ओनाटुकारा तिल के दाम बढ़ेंगे। जीआई टैग मिलने से तिल का रकबा और बढ़ने की उम्मीद है, जिससे उत्पादन में बढ़ोतरी होगी। इसमें औषधीय गुण हैं और हमें इसकी निर्यात क्षमता का दोहन करना चाहिए,” बी. लवली, सहायक प्रोफेसर, ओनाटुकारा क्षेत्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र (ORARS), कायमकुलम कहते हैं।
जीआई-टैग वाले तिल के पंजीकृत मालिक और कृषि मंत्री पी. प्रसाद के अध्यक्ष के रूप में ओनाटुकारा विकास एजेंसी (ओवीए) ने उत्पाद को बढ़ावा देने और इसकी खेती का विस्तार करने के उपाय शुरू किए हैं।
“हमने 2023-24 में ओनाटुकारा क्षेत्र में खेती के क्षेत्र को बढ़ाकर 2,000 हेक्टेयर करने के लिए पहले ही कदम उठा लिए हैं। ओवीए किसानों से ₹300 प्रति किलो की दर से तिल खरीदने की योजना बना रहा है। ओनाटुकारा ब्रांड के तहत तिल का तेल बनाने और उसका विपणन करने के अलावा, हम मूल्य वर्धित उत्पादों की एक श्रृंखला पेश करेंगे। हमने औषधि, आयुर्वेद रिसॉर्ट्स और उद्यमियों के साथ गठजोड़ की संभावनाएं तलाशनी शुरू कर दी हैं। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में हमारे उत्पादों के विपणन की गुंजाइश पर भी विचार किया जा रहा है, ”ओवीए के मुख्य विकास अधिकारी बिनेश वीआर कहते हैं। उन्होंने कहा कि बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए तिल के बीज का उत्पादन काफी बढ़ाया जाएगा।
ओवीए ने हाल ही में पंचायती राज मंत्रालय और केरल सरकार को ₹9 करोड़ की परियोजना सौंपी है। “हमने ओआरएआरएस में एक गुणवत्ता परीक्षण प्रयोगशाला के साथ तिल का तेल प्रसंस्करण और मूल्य वर्धन इकाई स्थापित करने की सिफारिश की है। प्रस्ताव में कुलशेखरपुरम ग्राम पंचायत में प्रसंस्करण इकाई का विस्तार शामिल है। नई मशीनरी स्थापित करके कुलशेखरपुरम इकाई के पुनरोद्धार से हमें जल्द ही ओनाटुकारा ब्रांड तिल का तेल लाने में मदद मिलेगी,” श्री बिनेश कहते हैं।
प्रस्ताव में सरकारों से ओनाटुकारा तिल की खरीद के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य की घोषणा करने का आग्रह किया गया है।
पारंपरिक अयाली किस्म के अलावा, इस क्षेत्र के किसान कायमकुलम-1, थिलक, थिलाथारा और थिलारानी किस्मों की खेती कर रहे हैं – ये सभी ओआरएआरएस द्वारा विकसित की गई हैं।
त्रिशूर में केरल कृषि विश्वविद्यालय (केएयू) के एक विश्लेषण से पहले पता चला था कि तिलहन ने औषधीय मूल्य बढ़ा दिया है। अन्य स्थानों की तुलना में, इस क्षेत्र में उगाए जाने वाले तिल में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर होते हैं। इसमें ओलिक एसिड, लिनोलिक एसिड, पामिटोलिक एसिड आदि भी होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।